蟹腿上绝大部分的壳已经去掉，只保留了关节，这样可以很容易的证明蟹肉的真实，还有直接用手拿起关节部分方便食用。

这是雪蟹最受欢迎也是最昂贵的部位，壳和里面的筋都被去掉，雪蟹原料是在加拿大煮熟后冷冻，手工去壳保留了蟹肉最原始的鲜味与甜味。

为了寿司店高效方便使用产品，关节棒肉在我们工厂由熟练的工人进行了开片并展开放入托盘中，解冻后直接摆到寿司饭团上即可。

为了寿司店高效方便使用产品，去壳棒肉在我们工厂由熟练的工人进行了开片并展开放入托盘中，解冻后直接摆到寿司饭团上即可。

​包裹蟹蟹肉的壳从中间处划开，然后剥离，暴露出蟹钳肉方便食用，蟹钳肉是螃蟹身上肉质最紧实的部位，也和其他部位一样有着鲜甜的口味。这个产品很适合作为下酒菜。

雪蟹蟹肩(躯干部分)里面的肉是白色块状，纤维明显口味鲜甜合适。雪蟹关节部位还有小腿部分的肉是红色，纤维不明显口味略咸。白色肉和红色肉按照7:3的比例混合做出的产品颜色和口味上十分搭配，该产品适合多种用途。

这款产品使用30%的棒肉+70%的混合蟹肉（白肉3份，红肉7份）制成，上下两层为棒肉，中间为混合蟹肉。主要面向餐饮业客户。

为了让一些消费者不去饭店就可以品尝到雪蟹产品，我们使用3块半切雪蟹，分解各个部位，并且适当去壳方便食用。本产品十分适合家用和超市零售。

这个产品将半切雪蟹分解，保留蟹壳，但是在棒肉和蟹钳上都留了切口，方便消费者自己去掉蟹壳食用，本产品性价比十分不错，适合家用和超市零售。

​新鲜捕捞的螃蟹在国外加工厂去掉蟹盖后，去除内脏和腮，清洗煮熟速冻，完全锁住了螃蟹的鲜味并且便于储存和运输。非常适合宾馆酒店的海鲜自助餐使用。