烟台长生水产品有限公司

带给您最天然的野生捕捞海产品的味道

​公司简介

烟台长生水产品有限公司隶属于烟台长生集团,成立于2001年,专业从事甲壳类海产品加工。我们主要提供可以直接食用的去壳后的甲壳类寿司专用产品,主要产品有熟冻蟹肉和生冻海螺肉,这些产品可以达到解冻即食的标准。

公司生产概况

烟台长生水产品有限公司的加工厂位于山东省烟台市芝罘区长生工业园中。总共有3个加工车间,2个车间常年固定加工海螺肉还有鳕蟹肉。另一个车间用来加工各种其他产品,包括鱿鱼,贝类还有虾类产品。我们拥有10多年水产加工经验的团队竭尽全力做到按时按量交付客户订单并且争取超出客户对品质要求预期的标准。

公司品质管理概况

作为一个生产厂家,产品品质是企业必须向客户保证的重要因素之一,我们的产品质量常年稳定,在国际客户中享有很好的声誉。

我们的品质管理团队每天都会在生产加工现场随时检查监测日常生产活动,确保生产合规,符合公司制定的HACCP准则。

公司配有化验室,5个化验员,能做到对每个批次的产品进行微生物检验,发现问题后及时通报生产部门以及负责领导,严格把控产品质量。

公司蟹肉车间于2015年获得BRC认证。

公司的冷库仓储

烟台长生水产品有限公司共拥有大小9个冷藏库,总共可以使用的仓储量达到将近3000吨。 

我们的冷库温度始终维持在-28到-24摄氏度之间。这样的温度可以保证我们的原料和成品完好保存,杜绝产品风干脱水的发生。冷库工作人员每天记录监控冷库的温度,可以及时发现冷库库温出现异常。

原料仓储库和成品仓储库都是独立分开的,以此避免交叉污染。

公司的原料采购

为了提供优质的产品,我们必须确保原料也是优质的,因为我们的产品都是无调味料无添加的解冻即食寿司系列产品,原料的好坏直接决定了我们最终产品的新鲜度,外观和口味。

因此公司每年在原料产季节都会派遣技术人员去原料加工现场购买原料,除了可以挑选最新鲜的原料,同时还需要监控国外加工厂在加工处理原料过程中可能出现影响原料品质的环节。如果发现问题,技术人员会立即和国外工厂的生产经理还有品管经理沟通,迅速解决问题避免影响原料的品质。

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